Mozzarelline

Ingrédients pour 2 personnes:


10 bouchées de mozzarella
chapelure de pain
parmesan
huile à frire
1 oeuf


Préparation:


Séchez les mini mozzarella avec du soupa-lin. Dans un plat, versez la chapelure de pain avec le Parmesan râpé et mélangez-les. 
Battez l'oeuf dans un autre plat et roulez-y les mini mozzarella. Puis roulez-les dans la chapelure. Répétez cette opération une 2 fois si vous voulez qu'elles soient plus croustillantes.


Faites chauffer l'huile à frire et plongez-y les mozzarella. Lorsqu'elle seront dorées sortez les et mettez-les dans un plat avec du soupa-lin. Pour absorber l'huile.


Servez avec du ketchup ou mayonnaise.